Resep lapis surabaya. Bahan untuk cake putih. 24 butir kuning telur. 4 butir putih telur. 300 gram gula halus. 2 sdt cake emulsifier. 120 gram tepung terigu. 30 gram tepung maizena. 400 gram margarin, kocok lembut.
Panggang 45-50 menit. Kalau saya pakai oven listrik, dioven 50 menit api bawah.ternyata belum matang.ditambah 15 menit api atas baru matang. Mengecek tingkat kematangan dengan menusuk cake dengan tusuk gigi, kalau sudah tidak ada yang menempel berarti sudah matang. . 243 101 282 125 181 85 128 187